Batonik granola (5 February 2021 )
Z myślą o mojej przyjaciółce, która uczy mnie yogi on-line zdecydowałam przygotować zdrową i energetyczną przekąskę. Orzechy i nasiona są bardzo zdrowe i smaczne a w połączeniu z płatkami owsianymi i miodem tworzą pyszny batonik.
W moim przepisie zastosowałam orzechy i nasiona, które najbardziej lubię. Oczywiście śmiało możesz je zamienić na inne – ważne jest tylko żeby zachować proporcje.
Orzechy i nasiona prażę w piekarniku żeby wydobić ich aromat i smak.
Batoniki zawijam w papier do pieczenia i przechowuję w zamkniętym pojemniku. Nie należy ich wkładać do lodówki bo tracą swoją zwartą konsystencję.
Ta zdrowa i smaczna przekąska często trafia do mojego plecaka i jestem gotowa na długi spacer. Dla mojej przyjaciółki będzie to energetyczna przekąska między zajęciami yogi.
Batonik granola
12 sztuk
70 g migdały
20 g orzechy laskowe
30 g obrane pistacje
40 g pestki dyni
60 g nasiona słonecznika
10 łyżek zwrartego miodu
110 g płatki owsioane
70 g rodzynki
szczypta soli
1.Formę o wymiarach około 8 x 25 cm wyłoż papierem do pieczenia.
2.Nastaw piekarnik na 175 C – góra/dół.
3.W misce wymieszaj migdały, orzechy laskowe, pistacje, nasiona słonecznika i pestki dyni. Przygotuj blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Przełóż orzechy i nasiona na blaszkę i piecz je na środkowej półce w piekarniku przez około 7 minut. Po tym czasie obniż temperaturę do 100 C i pozostaw na 10 minut.
4.W rondelku podgrzej miód i doprowadź do wrzenia a następnie pozwój aby się gotował na wolnym ogniu przez około 10 minut.
5.W misce wymieszaj ze sobą płatki owsiane, rodzynki i sól. Dodaj uprażone orzechy, nasiona i zalej wszystko miodem. Całość dobrze wymieszaj tak aby wszystkie składniki dobrze połączyły się z miodem.
6.Przełóż masę do foremki 8 x 25 cm i mocno dociśnij za pomocą silikonowej szpatułki. Wstaw foremkę do piekarnika 100 C na 1 godzinę. Zostaw masę do całkowitego ostudzenia a następnego dnia wyciągnij z foremki, usuń papier i pokrój płat ostrym nożem na 12 równych batoników.
W moim przepisie zastosowałam orzechy i nasiona, które najbardziej lubię. Oczywiście śmiało możesz je zamienić na inne – ważne jest tylko żeby zachować proporcje.
Orzechy i nasiona prażę w piekarniku żeby wydobić ich aromat i smak.
Batoniki zawijam w papier do pieczenia i przechowuję w zamkniętym pojemniku. Nie należy ich wkładać do lodówki bo tracą swoją zwartą konsystencję.
Ta zdrowa i smaczna przekąska często trafia do mojego plecaka i jestem gotowa na długi spacer. Dla mojej przyjaciółki będzie to energetyczna przekąska między zajęciami yogi.
Batonik granola
12 sztuk
70 g migdały
20 g orzechy laskowe
30 g obrane pistacje
40 g pestki dyni
60 g nasiona słonecznika
10 łyżek zwrartego miodu
110 g płatki owsioane
70 g rodzynki
szczypta soli
1.Formę o wymiarach około 8 x 25 cm wyłoż papierem do pieczenia.
2.Nastaw piekarnik na 175 C – góra/dół.
3.W misce wymieszaj migdały, orzechy laskowe, pistacje, nasiona słonecznika i pestki dyni. Przygotuj blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Przełóż orzechy i nasiona na blaszkę i piecz je na środkowej półce w piekarniku przez około 7 minut. Po tym czasie obniż temperaturę do 100 C i pozostaw na 10 minut.
4.W rondelku podgrzej miód i doprowadź do wrzenia a następnie pozwój aby się gotował na wolnym ogniu przez około 10 minut.
5.W misce wymieszaj ze sobą płatki owsiane, rodzynki i sól. Dodaj uprażone orzechy, nasiona i zalej wszystko miodem. Całość dobrze wymieszaj tak aby wszystkie składniki dobrze połączyły się z miodem.
6.Przełóż masę do foremki 8 x 25 cm i mocno dociśnij za pomocą silikonowej szpatułki. Wstaw foremkę do piekarnika 100 C na 1 godzinę. Zostaw masę do całkowitego ostudzenia a następnego dnia wyciągnij z foremki, usuń papier i pokrój płat ostrym nożem na 12 równych batoników.